Старый Новый год

Опубликовано 18.01.2023 08:26

«И в Сочельник казачьи хутора, сёла и станицы укутывал дымок с ароматом сдобы, томившейся в печи, узвара - компота из сухофруктов, кутьи и вареников, которые лепили загодя.

С первой звездой по дворам начинали щед­ровать дети: «Щед­рик-ведрик, дайте вареник. Грудочку кашки, кильце ковбаски...» Всех угощали досыта, не жалея подарков, так как считалось, что таким образом задабривали саму судьбу. Ведь время-то считалось непростым...» со слов Галины Астапенко, старшего научного сотрудника Страрочеркасского музея-заповедника, автора книги "Быт, обычаи, обряды, праздники донских казаков 17-20 вв."Мы чтим традиции. Социальные работники с огромным удовольствием помогали лепить вареники с сюрпризами своим подопечным. Чтобы потом за столом, аккуратно раскусывая, ждать чуда, что же попадется?!